Pudim de Tapioca - Otavia Sommavilla

 Eu assino a newsletter da Otavia Sommavilla Fazendo um doce. 

Gosto muito de receitas, principalmente receitas fáceis, práticas. 

Recebi em meu e-mail a receita do Pudim de Tapioca e quis partilhar com vocês, que visitam este blog. 

Nesta postagem, além da receita, Otávia traz várias informações sobre os processos de manipulação da mandioca e os produtos que são obtidos a partir destes processos. Eu achei muito legal. 

Agora, vamos para a receita do Pudim de Tapioca.

100 g de tapioca granulada

2 garrafinhas de leite de coco ( 400 ml)

500 g de leite integral

4 ovos

1 lata de leite condensado ou 395 g)

100 g de coco ralado seco , de preferência integral em flocos

Para o caramelo

250 g de açúcar

180 g de água

Comece hidratando a tapioca: coloque em uma tigela pequena, junte o leite de coco e deixe descansar por uma hora e meia. Faça o caramelo: coloque o açúcar em panela limpa e seca e aqueça em fogo medio, mexendo até derreter e adquirir uma cor de âmbar. Não deixe queimar!

Despeje a água quente com cuidado, e deixe ferver até derreter os pedaços de açúcar e formar um caramelo de consistência média, o que leva em torno de 5 minutos. Desligue e deixe esfriar. Espalhe por toda a forma de pudim, (use uma forma de 22 cm de diâmetro)

No liquidificador, coloque o leite integral, o leite condensado e os ovos, batendo bem.

Despeje sobre a tapioca hidratada, mexa e acrescente o coco. Despeje na forma de pudim já caramelizada e leve ao forno a 180 graus em banho maria por aproximadamente 1 hora, até que esteja dourado.

Retire do forno e deixe esfriar totalmente antes de cortar.

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Otavia também dá cursos na área da confeitaria.
Você pode conferir clicando aqui. 

Tendências em Educação para 2025: O Futuro da Aprendizagem

Com o início de 2025, o universo da educação continua a se transformar em ritmo acelerado. A integração entre tecnologia e pedagogia ganha ainda mais relevância, enquanto abordagens centradas no estudante redefinem o papel dos educadores e das escolas. Neste artigo, destacamos as principais tendências que prometem impactar a educação este ano:

1. Ensino Híbrido mais Refinado

A combinação de ensino presencial e online não é mais novidade, mas 2025 marca uma evolução significativa na qualidade desse modelo. Ferramentas digitais mais interativas e sistemas de gestão educacional integrados tornam o ensino híbrido mais eficiente e personalizado.

2. Foco em Habilidades Socioemocionais

As escolas e instituições educacionais estão investindo mais em programas que desenvolvam habilidades como empatia, resiliência e colaboração. Em um mundo cada vez mais automatizado, as competências humanas ganham protagonismo.

3. Gamificação para Engajamento

A utilização de dinâmicas de jogos em sala de aula continua a crescer. Jogos educacionais e plataformas interativas tornam o aprendizado mais envolvente e ajudam os alunos a consolidarem conhecimentos de forma lúdica.

4. Inteligência Artificial na Personalização do Ensino

Ferramentas baseadas em IA estão permitindo que professores analisem dados de desempenho em tempo real e ajustem estratégias de ensino conforme as necessidades de cada aluno. Essa tecnologia também auxilia na criação de conteúdo adaptativo e avaliações dinâmicas.

5. Sustentabilidade como Tema Transversal

Educar para a sustentabilidade tornou-se essencial. Em 2025, espera-se que escolas incorporem mais projetos interdisciplinares sobre meio ambiente, energia renovável e economia circular, preparando os alunos para os desafios globais.

6. Aprendizagem Baseada em Projetos (PBL)

A Aprendizagem Baseada em Projetos segue como uma metodologia essencial para preparar os alunos para o mercado de trabalho e para resolver problemas reais. Projetos colaborativos que envolvem pesquisa, criação e apresentação são cada vez mais comuns em todos os níveis de ensino.

7. Inclusão e Diversidade como Prioridade

As instituições estão adotando práticas mais inclusivas, garantindo que estudantes com diferentes origens culturais, raciais e econômicas tenham oportunidades iguais. Além disso, ferramentas tecnológicas estão ajudando a tornar a educação mais acessível para pessoas com deficiências.

8. Aprendizagem ao Longo da Vida

Com a rápida transformação do mercado de trabalho, a educação continuada ganha destaque. Em 2025, mais instituições educacionais oferecem programas flexíveis para diferentes faixas etárias, integrando certificações de curta duração e capacitações específicas.

Conclusão

O futuro da educação está cada vez mais centrado no estudante, com tecnologias inovadoras, foco no desenvolvimento integral e preocupação com a formação cidadã. Ao acompanhar essas tendências, educadores, pais e gestores podem contribuir para um sistema de ensino mais eficaz e relevante.

E você, quais dessas tendências acha mais interessante? Compartilhe sua opinião nos comentários! Vamos continuar este diálogo por aqui, no Café e Conversas!

Mindfulness e Meditação: Caminhos para o Equilíbrio e a Serenidade

 

A rotina acelerada muitas vezes nos desconecta do presente, trazendo estresse e ansiedade. Praticar mindfulness e meditação pode ser a chave para recuperar o equilíbrio, melhorar a saúde mental e cultivar uma vida mais plena. Vamos explorar como essas práticas funcionam e como incorporá-las no dia a dia.

O Que É Mindfulness?

Mindfulness, ou atenção plena, é a prática de estar totalmente presente no momento, com aceitação e sem julgamentos. Trata-se de observar pensamentos, sentimentos e sensações corporais, cultivando uma consciência gentil e curiosa.

Benefícios do Mindfulness:

• Redução do estresse e da ansiedade.

• Melhora da concentração e produtividade.

• Promoção de relações interpessoais mais saudáveis.

• Aumento da resiliência emocional.

Como Começar?

Se você é iniciante, comece com poucos minutos por dia e aumente gradualmente. Aqui está um guia rápido:

1. Escolha um Local Tranquilo: Encontre um espaço sem distrações.

2. Adote uma Postura Confortável: Sente-se com a coluna ereta, mas relaxada.

3. Foque na Respiração: Inspire e expire profundamente, observando o fluxo do ar.

4. Aceite os Pensamentos: Não lute contra eles; simplesmente reconheça e volte ao foco.

Ferramentas Digitais para Meditar

A tecnologia pode ser uma grande aliada na sua jornada. Experimente aplicativos como:

• Calm: Oferece meditações guiadas e sons relaxantes.

• Headspace: Ensina meditação com uma abordagem simples e divertida.

• Insight Timer: Possui uma vasta biblioteca de meditações gratuitas.

Transforme Sua Vida

Mindfulness e meditação não são apenas técnicas, mas estilos de vida que promovem conexão com o presente e maior qualidade de vida. Comece hoje mesmo e experimente os benefícios dessa transformação interna.

E você? Já pratica mindfulness ou meditação? Compartilhe sua experiência nos comentários!

Tendências de Organização e Produtividade para Começar o Ano com o Pé Direito

 O início do ano é um momento ideal para organizar ideias, metas e rotina. Incorporar tendências de organização e produtividade pode ajudar a transformar o caos em ordem, aumentando a eficiência e deixando mais tempo para o que realmente importa. Confira algumas ideias que unem tecnologia, criatividade e simplicidade para começar o ano com foco total.

1. Ferramentas Digitais para Planejamento

Seja para estudantes, profissionais ou criativos, as ferramentas digitais são aliadas poderosas. Aplicativos como Trello, Notion e Todoist permitem criar listas, organizar projetos e monitorar o progresso das metas. Eles oferecem opções de personalização para adaptar o planejamento às suas necessidades.

Dica Extra: Integre essas plataformas com calendários digitais como o Google Calendar para acompanhar prazos importantes e compromissos em tempo real.

2. O Retorno do Bullet Journal

O bullet journal continua sendo uma escolha popular para quem busca uma abordagem mais manual e criativa. Esse método combina organização e expressão artística, permitindo que você registre metas, controle hábitos e acompanhe realizações em um só lugar.

Como Começar:

• Escolha um caderno de sua preferência.

• Use canetas coloridas e adesivos para personalizar.

• Crie seções como "Metas do Mês", "Hábitos" e "Tarefas Prioritárias".

Você prefere se organizar utilizando ferramentas digitais ou manuais? 

Até mais!

Embalagens e cartões criativos: um toque educativo e divertido

A criatividade está sempre presente nos detalhes, e as embalagens e cartões são exemplos perfeitos de como unir estética e funcionalidade. Já imaginou transformar um momento comum, como entregar um presente ou um mimo, em uma experiência interativa? A inclusão de caça-palavras em embalagens e cartões é uma tendência que encanta e engaja crianças e adultos.

Fonte: Aqui

Esses elementos não apenas chamam a atenção visualmente, mas também oferecem uma atividade divertida e educativa. Para crianças, eles estimulam o desenvolvimento do vocabulário e a concentração. Já para os adultos, podem trazer um toque nostálgico, relembrando momentos de descontração vividos na infância.

Além disso, os caça-palavras são altamente personalizáveis. Você pode criar palavras relacionadas ao tema da embalagem, ao evento ou até ao perfil da pessoa que será presenteada. Um cartão de aniversário, por exemplo, pode trazer palavras que descrevem as qualidades do aniversariante, enquanto uma embalagem de Páscoa pode incluir termos relacionados à data comemorativa.

Aproveitando o clima de ano novo, fiz os cartõs / embalagens abaixo: 

Acessibilidade em libras - explicação do símbolo

Você sabia que o símbolo das duas mãos que indica a acessibilidade em Libras representa a comunicação visual e gestual própria da Língua Brasileira de Sinais (Libras). 

Geralmente, ele é ilustrado com:

1. Duas mãos abertas ou em movimento: Representam os gestos utilizados na comunicação por Libras.

2. Posição simétrica ou em interação: Destaca a importância do uso das mãos e expressões corporais no processo de comunicação visual.

3. Estilização simples e clara: É feito para ser facilmente reconhecido e compreendido, destacando a ideia de acessibilidade linguística.

Este símbolo tem como objetivo sinalizar que determinado ambiente, serviço ou material foi adaptado para atender às necessidades das pessoas surdas que utilizam Libras, promovendo inclusão e acessibilidade.

Outras imagens: 

Cakto, Perfect Pay e Kirvano: Explorando Novas Opções de Programas de Afiliados

O mercado de afiliados está em constante crescimento, e novas plataformas surgem para atender diferentes nichos e necessidades. Entre essas opções, destacam-se Cakto, Perfect Pay e Kirvano, cada uma com características que podem ser vantajosas dependendo do seu perfil como afiliado. Vamos explorar como cada uma funciona e o que oferecem!

Clique aqui

A Perfect Pay é uma solução inovadora que funciona tanto como plataforma de afiliados quanto como processadora de pagamentos, similar a gigantes como Hotmart e Monetizze. Seu diferencial está na flexibilidade e nas taxas atrativas para produtores e afiliados.

Principais vantagens:

• Sistema de pagamento integrado: Permite gerenciar vendas e comissões de forma prática.
• Comissões automáticas: As comissões são processadas rapidamente após a confirmação da venda.
• Produtos digitais e físicos: Uma diversidade que atende diferentes públicos e nichos.

Dica: Aproveite os produtos em alta na plataforma e utilize os links rastreáveis para entender de onde vêm suas vendas.

Clique aqui

A Kirvano é uma plataforma relativamente nova no mercado, mas que já se destaca por oferecer condições atrativas para afiliados. O foco principal está em produtos e serviços que variam entre cursos online, ferramentas digitais e produtos físicos.

Principais vantagens:

• Produtos exclusivos: Muitos produtos na Kirvano são exclusivos da plataforma, o que pode significar menor concorrência para os afiliados.
• Sistema de suporte eficiente: Atendimento rápido para ajudar afiliados e produtores em todas as etapas.
• Eventos de lançamento: Estratégias que ajudam os afiliados a aumentar as vendas em momentos específicos.

Dica: Esteja atento aos eventos de lançamento de produtos e campanhas sazonais para aproveitar picos de vendas.

Clique aqui 

A Cakto é uma plataforma que combina simplicidade e eficiência, especialmente voltada para produtos digitais. Com uma interface intuitiva, permite que afiliados gerenciem campanhas de forma descomplicada.

Principais vantagens:

• Variedade de nichos: Produtos digitais em áreas como educação, finanças e bem-estar.
• Comissões atrativas: Em geral, a Cakto oferece comissões competitivas, variando de acordo com o produto promovido.
• Relatórios detalhados: Ferramentas de análise para acompanhar cliques, conversões e desempenho em tempo real.

Dica: Aposte em produtos bem avaliados e com boa taxa de conversão para maximizar seus ganhos.

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As plataformas Cakto, Perfect Pay e Kirvano oferecem ótimas oportunidades para afiliados que desejam expandir suas opções de promoção e aumentar os ganhos. A dica é testar cada uma e descobrir qual se alinha melhor ao seu nicho e estratégia.

Se você já trabalha com alguma dessas plataformas, compartilhe sua experiência nos comentários! Vamos trocar ideias e crescer juntos no marketing de afiliados.

Transforme Seu Futuro com os Cursos de Formação da Fundação Itaú

Você sabia que a Fundação Itaú oferece uma variedade de cursos gratuitos para ajudar no seu  desenvolvimento pessoal e profissional? Essa é uma oportunidade imperdível para quem busca conhecimento de qualidade, com certificação e a flexibilidade de aprender no seu tempo.

Os cursos abordam temas que atendem diferentes interesses e faixas etárias. Seja você um jovem estudante, um profissional em busca de capacitação ou alguém que deseja aprender algo novo, há algo para você!

Por Que Escolher os Cursos da Fundação Itaú?

Gratuidade e Acessibilidade: Todo o conteúdo é oferecido sem custo, tornando a educação de qualidade acessível para todos.

Diversidade de Temas: Desde educação financeira até sustentabilidade, passando por inovação, empreendedorismo e habilidades comportamentais.

Certificação Reconhecida: Ao concluir os cursos, você recebe um certificado que pode valorizar o seu currículo.

Aprendizado Online: Flexibilidade para estudar onde e quando quiser, respeitando seu ritmo e rotina.

Como Participar?

Basta acessar o site da Fundação Itaú, se cadastrar e escolher os cursos de sua preferência. Em poucos cliques, você estará pronto para embarcar nessa jornada de conhecimento.

Investir em si mesmo nunca foi tão fácil. Aproveite essa chance de crescer com quem entende de transformação e impacto positivo.

 O site oferece cursos autoformativos e cursos mediados. 

Clique aqui para conhecer os cursos autoformativos. 

Clique aqui para conhecer os cursos mediados. 

#cursosdeformação #fundaçãoitau 

Ainda sobre acessibilidade

 Na postagem anterior eu trouxe um conteúdo sobre a importância da Libras e Áudio descrição na Literatura infantil. 

Pesquisando sobre esse tema, encontrei esse vídeo lindo, sobre diversidade: 

Veja também este vídeo em Libras: 

Até mais.

Ana

Literatura Infantil e acessibilidade : Libras e Áudio descrição

A literatura infantil desempenha um papel fundamental no desenvolvimento da criança, abrangendo aspectos cognitivos, emocionais, sociais e culturais. Nos últimos anos, vemos crescer no Brasil o aspecto da acessibilidade nos livros infantis.

Estes livros também são apresentados em Libras e Áudio descrição. Essas duas ferramentas tornam a leitura mais acessível e inclusiva para crianças com deficiência auditiva, visual e também crianças com algum transtorno de desenvolvimento e/ou aprendizado.

Esses recursos permitem que todas as crianças possam desfrutar das histórias e desenvolvam habilidades cognitivas e emocionais através da literatura.

Libras:

Libras pode ser integrada em livros infantis de várias maneiras:

• Livros físicos com QR Codes: Inserir QR codes que levam a vídeos de intérpretes contando a história em Libras.
• E-books interativos: Versões digitais dos livros podem incluir vídeos em Libras integrados às páginas ou como opção de leitura.
• Aplicativos de leitura: Aplicativos voltados para crianças podem incluir a opção de tradução para Libras, onde a criança assiste à interpretação enquanto lê.

Áudio descrição: 

A audiodescrição é um recurso que descreve elementos visuais, como cenários, expressões faciais e ações dos personagens, para que as crianças com deficiência visual possam ter uma experiência completa da história. Na literatura infantil, pode ser implementada de algumas formas:

• Livros em áudio: A narração da história é acompanhada por descrições detalhadas das ilustrações e ações.
• Livros físicos com QR Codes: Assim como na Libras, QR codes podem levar a versões audiodescritas das histórias.
• Aplicativos interativos: Livros digitais com audiodescrição sincronizada, permitindo que a criança ouça a narração e a descrição dos elementos visuais.

Para que esses recursos sejam amplamente utilizados na literatura infantil, é importante que editoras, autores e desenvolvedores estejam conscientes da importância da acessibilidade e busquem integrar essas práticas em suas produções.

Esse tema é crucial na contemporaneidade, onde a inclusão e a acessibilidade são cada vez mais valorizadas, especialmente na educação.

O programa LEIA COM UMA CRIANÇA, do Itaú Social, disponibiliza vários livros com acessibilidade em Libras e Áudio descrição. Para acessar, basta realizar um pequeno cadastro. Clique aqui para ver. 

Aqui temos um lindo vídeo em Libras e também legendado, sobre a importância da literatura para crianças e adolescentes. 

Até mais. 

Ana

 

 

Livro: África recontada para crianças.

O livro "África recontada para crianças" é uma possibilidade de diálogo com a Lei 10.639/2003. 

Neste livro encontramos contos tradicionais e fábulas que representam as narrativas orais infantis de países africanos pertencentes à comunidade da língua portuguesa. 

São eles: Moçambique, Angola, São Tomé e Príncipe, Guiné-Bissau e Cabo Verde. 

No prefácio, Marana Borges cita: 

 "A língua portuguesa nos une. Não só: também o passado colonial sob a autoridade da metrópole portuguesa, responsável pela criação de um circuito transatlântico de venda de escravizados para o Brasil que durou até o século XIX e cujas marcas na sociedade e na cultura brasileira ainda são visíveis. Não há como negar: nós, brasileiros, também somos africanos." 

 

O conto que eu mais gostei também é citado por Marana no prefácio. 

 "O boi Blimundo é, certamente o ponto alto do livro. A lenda cabo-verdiana do "mais bonito e o mais forte boi do mundo", que foge do trabalho escravo, maçante e repetitivo, para viver livre é, ao mesmo tempo, a crítica mais feroz ao sistema colonial de exploração e à escravização em vigor no arquipélago até 1878.

 

Considero uma riqueza este livro.  Cada conto pode ser trabalhado separadamente, ou todos juntos. 

Veja os contos de cada um desses países: 

 

Angola: 

Os velhos e sua sabedoria 

O filhote do leopardo e o cabrito 

O leão e o chacal 

 

Cabo Verde: 

A advinha 

O boi Blimundo 

O lobo e o chimbinho 

 

Guiné-Bissau :

A lebre e a choca 

Como o alma-biafada virou rei das aves 

O tambor africano 

 

Moçambique:

O cameleão e a girafa

O coelho e o gato-bravo 

O casaco de pele do coelho 

 

São Tomé e Príncipe:

A história de canta-galo 

O galo, a galinha e o falcão 

Quanto custa um escravo? 

 

10 brincadeiras africanas

 Clique no link - https://lunetas.com.br/brincadeiras-africanas/

Livros antirracistas

 1. Amoras - Emicida - https://www.youtube.com/watch?v=Avt7s8XgDjs 

2. Meu crespo é de rainha - Bel Hooks - https://www.youtube.com/watch?v=B4XuuYOnVhQ

3. Heroínas negras brasileiras em 15 cordéis - Jarid Arraes - https://www.youtube.com/watch?v=s7pOjeqVMOY

4. Sábado - Oge Mora - https://www.youtube.com/watch?v=hz2S3Ls8fik

5. Omo-oba: histórias de princesas - Kiusam de Oliveira - https://www.youtube.com/watch?v=Lh9sENdbh_s

6. Menina bonita de laço de fita - Ana Maria Machado - https://www.youtube.com/watch?v=ajpy64OlyYs

7. Que cor é a minha cor? -  Martha Rodrigues - https://www.youtube.com/watch?v=MxeFFyF5bp4

8. E foi assim que eu e a escuridão ficamos amigas - Emicida - https://www.youtube.com/watch?v=QmWdk1G9_Gc

9. O cabelo de lelê - Valéria Belém - https://www.youtube.com/watch?v=_FRS63MaBhc

10.  A cor de Coraline - Alexandre Rampazo - https://www.youtube.com/watch?v=F8VxnHcpgqs